patatesli kek ne demek?

Patatesli kek, patates kullanılarak yapılan, genellikle tuzlu bir kek çeşididir. Bu kekin yapımında rendelenmiş patates, un, yumurta ve çeşitli baharatlar kullanılır. Bazı tariflerde lor veya beyaz peynir de eklenerek lezzeti zenginleştirilebilir. Patatesli kek, çay saatlerinde atıştırmalık olarak ya da kahvaltılarda farklı bir alternatif sunar.

Genellikle patatesli kek tarifi şu adımlarla hazırlanır:

1. Malzemeler:

   • 2-3 adet orta boy patates
   • 3 adet yumurta
   • 1 su bardağı yoğurt
   • Yarım su bardağı sıvı yağ
   • 1 paket kabartma tozu
   • Tuz ve karabiber
   • İsteğe bağlı olarak beyaz peynir veya lor
   • 3 su bardağı un
   • Üzeri için susam veya çörek otu

2. Hazırlık:

   • Patateslerin kabukları soyulup rendelenir ve fazla suyu sıkılır.
   • Bir karıştırma kabında yumurtalar, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve karabiber çırpılır.
   • Rendelenmiş patatesler ve un karışıma eklenir.
   • Kabartma tozu eklenip tüm malzemeler karıştırılır.
   • İstenirse küçük parçalar halinde beyaz peynir veya lor eklenir ve karıştırılır.

3. Pişirme:

   • Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür.
   • Üzerine susam veya çörek otu serpilir.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika, üstü kızarana kadar pişirilir.

4. Servis:

   • Fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakılır.
   • Dilimlenerek servis edilir.

Patatesli kek, içindeki patates sayesinde nemli ve yumuşak bir dokuya sahip olur. Baharatlarla tatlandırılması, ona farklı bir aroma katar ve bu özelliğiyle birçok kişinin damak tadına hitap eder.